- 300 g de blancs de poulet 
 - 250 g de haricots verts 
 - 250 g de fèves pelées et surgelées ou 2 petites courgettes
 - le jus d’1 citron vert 
 - 1 bocal de légumes chop suey Suzi Wan® 
 - ½  brique de lait de coco Suzi Wan®
 - 1 cm de gingembre frais 
 - 1 c. à café de citronnelle hachée fraîche ou surgelée ou ¼ de zeste râpé de citron vert

Préparation et réalisation :
Pelez et hachez le gingembre. Hachez la citronnelle fraîche.
Mélangez le gingembre, la citronnelle, le jus de citron et 2 c. à soupe d’huile.
Coupez le poulet en petits morceaux et ajoutez-le à la marinade. Laissez reposer 30 minutes au frais.
Si vous avez opté pour les courgettes, lavez-les et émincez-les en fines tranches à l’aide d’un couteau économe.
Equeutez les haricots verts.
Egouttez les légumes chop suey.
Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile dans un wok, ajoutez le poulet et sa marinade, faites-le dorer pendant 2 à 3 minutes. Versez le lait de coco. Laissez cuire 3 minutes. Ajoutez les légumes chop suey, les fèves ou les courgettes et les haricots verts. Faites sauter  le tout délicatement. Ajoutez du poivre et le nuöc mám. Faites sauter à nouveau puis ajoutez les feuilles de basilic.
Servez aussitôt.

Produits Suzi Wan® recommandés :
• Légumes chop suey Suzi Wan®
• Sauce nuöc mám Suzi Wan®
• Lait de coco Suzi Wan®