- 600 g de filets de daurade 
 - 1 pot de sauce pour préparation aux légumes curry Suzi Wan® 
 - 3 tomates
 - 2 oignons 
 - 1 gousse d’ail 
 - 2 c. à soupe d’huile végétale
 - 1 c. à café de graines de coriandre 
 - 4 brins de coriandre
 - 3 c. à soupe de nuöc mám Suzi Wan® 
 - poivre

Préparation et réalisation :
Pelez et coupez les oignons en fins quartiers.
Pelez et écrasez l’ail.
Pelez les tomates après les avoir plongées dans de l’eau bouillante quelques secondes. Coupez la chair en morceaux.
Ecrasez grossièrement les graines de coriandre.
Rincez les filets de daurade et coupez-les morceaux.
Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer l’huile puis faites revenir les oignons et l’ail.
Ajoutez les graines de coriandre, la sauce curry, le poivre et le nuöc mám, mélangez bien et laissez cuire 3 minutes.
Ajoutez les dés de tomates.
Ajoutez les morceaux de daurade délicatement sur le dessus, couvrez et laissez cuire 5 minutes.
Au dernier moment ajoutez des feuilles de coriandre.
Servez bien chaud avec du riz.

Astuce :
Cette recette peut être réalisée avec des crevettes.


Produits Suzi Wan® recommandés :
• Sauce pour préparation aux légumes curry Suzi Wan®
• Sauce nuöc mám Suzi Wan®