- 1 paquet de vermicelles de riz Suzi Wan®
 - 300 g de steak haché
 - ½ c. à café de purée de piments Suzi Wan®
 - 2 c. à soupe de sauce soja Suzi Wan®
 - 3 c. à soupe de nüoc mám Suzi Wan®
 - 2 c. à soupe d’huile végétale
 - 1 petite courgette
 - 2 c. à soupe d’huile de sésame
 - 4 brins de coriandre 
 - 1 brin de ciboule 
 - 2 gousses d’ail


Préparation et réalisation :
Faire tremper les vermicelles dans de l’eau tiède. Nettoyer et émincer la ciboule. Couper la courgette en petits morceaux. Peler l’ail, hacher l’ail et la coriandre.

Dans une sauteuse ou un wok, faire chauffer l’huile végétale, y faire revenir la viande en l’émiettant et en remuant pendant 3 minutes. Ajouter la ciboule, la courgette, l’ail et la coriandre. Bien mélanger. Ajouter la sauce soja, la purée de piments et le nüoc mám. Bien mélanger, égoutter les vermicelles. A l’aide de ciseaux les couper un peu et les ajouter à la viande. Mélanger bien.
Laisser cuire sur feu doux 3 minutes. Arroser d’huile de sésame, mélanger et servir aussitôt.

Produits Suzi Wan® recommandés :
• Vermicelles de riz Suzi Wan®
• Purée de piments Suzi Wan®
• Sauce soja Suzi Wan®
• Sauce nuöc mám Suzi Wan®


Voir la vidéo de la recette :


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