- 1 courgette 
 - 1 oignon
 - 2 gousses d’ail
 - 2 c. à soupe d’huile végétale
 - 12 crevettes crues (gambas)
 - ½ c. à café de purée de piments Suzi Wan® (facultatif)
 - 4 c. à soupe de nuöc mám Suzi Wan®
 - le jus d’1 citron
 - 2 c. à soupe de sucre en poudre
 - 8 brins de coriandre fraîche ou 2 c. à soupe de coriandre surgelée

Préparation et réalisation :
Préparez les vermicelles suivant le mode d’emploi. Egouttez-les et passez-les sous l’eau froide.
Pelez le concombre.
Râpez la courgette sans la peler et puis le concombre. Décortiquez les crevettes, coupez-les en morceaux. Vous pouvez réserver 4 crevettes décortiquées (gardez la queue) pour la décoration finale.
Pelez et émincez l’oignon, faites-le revenir dans un wok ou une poêle avec l’huile et les crevettes pendant 3 minutes. Mouillez avec une c. à soupe de nuöc mám. Réservez.
Dans un bol, mélangez le jus de citron, le sucre, le nuöc mám, l’ail épluché et écrasé et ½ dl d’eau. Répartissez les vermicelles froids dans 4 bols, ajoutez le concombre et la courgette râpés, les crevettes aux oignons,2 c. à soupe de sauce et de la coriandre hachée.
Servez aussitôt.

Produits Suzi Wan® recommandés :
• Vermicelles de soja Suzi Wan®
• Purée de piments Suzi Wan®
• Sauce nuöc mám Suzi Wan®


Voir la vidéo de la recette :


  BAS DÉBIT
  HAUT DÉBIT