Riz au lait de coco et à la pistache



Ingrédients :
 - 150g de riz rond
 - 1 litre d'eau bouillante
 - 3/4 de litre de lait
 - 2 briques de 200ml de lait de coco Suzi Wan®.
 - 75g de sucre en poudre
 - 1 pincée de sel
 - 50g de pistaches non salées
 - 150g d'ananas séchés

Préparation et réalisation :
Faites cuire le riz dans l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez le riz, versez-le dans le lait, ajouter le lait de coco. Laisser cuire 15 minutes sans remuer sur feu doux.
Hors du feu ajouter le sucre, les pistaches concassées et les ananas séchés.
Déposez le riz dans des coupelles et laissez refroidir. Au moment de servir décorer de poudre de pistache et de tranches d'ananas.

Astuce :
Vous pouvez remplacer les ananas par des fraises séchées ou des pommes.

Produits Suzi Wan® recommandés :
• Lait de coco Suzi Wan®


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