Crème au lait de coco



Ingrédients :
 - 2 jaunes d’œufs
 - 2 briques de 200 ml de lait de coco Suzi Wan®
 - 100g de sucre en poudre
 - ½ mangue fraîche ou 4 tranches de mangues surgelées.
 - 1 c. à soupe de noix de coco rapée
 - 20g de beurre

Préparation et réalisation :
Préchauffez le four th 6-180.
Dans une jatte, mettez le sucre et les œufs. Mélangez bien. Faites chauffer le lait de coco, ajoutez le petit à petit sur les œufs. Beurrez 4 ramequins allant au four. Versez la préparation . Déposez les ramequins dans un plat à four, versez de l’eau chaude dans le plat et enfournez pour 20 minutes. Le dessus des crèmes ne doit pas trop colorer. Coupez la mangue en petits dés. Sortez les crèmes du four. Laissez les refroidir. Déposez sur le dessus les dés de mangue, saupoudrez de noix de coco, servez aussitôt..

Produits Suzi Wan® recommandés :
• Lait de coco Suzi Wan®