La cuisine asiatique utilise des ustensiles uniques permettant de cuire les aliments en les saisissant ou en les cuisant à la vapeur.

• Le Wok
• Le cuiseur vapeur
• Les autocuiseurs pour Riz


Les autocuiseurs pour Riz

La cuisson de riz asiatique peut se révéler un désastre pour les novices. Des marques japonaises ont conçu des autocuiseurs qui permettent d’obtenir un riz qui ne colle pas. Ces appareils possèdent un thermostat et arrêtent la cuisson lorsque la température nécessaire du riz a été atteinte.


Les principaux fabricants en France :
- TEFAL
- Le Creuset SCREWPULL
- ASTORIA